Stig Bengmark (född 1929, död 2023) var läkare och professor emeritus. Han var professor i kirurgi 1970-1994 och chef för Kirurgiska kliniken vid Lunds universitetssjukhus 1970–1991. Från 1999 hade han en gästprofessor vid universitetet i London. Han intresserade sig särskilt för inflammationens roll vid kroniska sjukdomar, och ligger bakom forskning som stått till grund för både livsmedelsprodukter och kosttillskott som idag tillhör många människors vardag.

I mer än 60 år forskade Stig Bengmark om nutritionens betydelse för vår hälsa. Långt innan de allra flesta började han fördjupa sig i inflammationens och tarmflorans roll vid olika typer av ohälsa och kom på så sätt att bli en pionjär inom detta fält.

Volante

Image: Volante