Onbeperkte toegang tot een oneindige bibliotheek vol verhalen - allemaal in 1 app.
4 of 9
Non-fictie
• The author is a chef and farmer and the founder of Foothills Deli and Bakery, the former Executive Director of The Organic Growers School and the principal at Mereleigh Consulting • She trained under Kari Underly, master butcher from Chicago • Interest in charcuterie is on the rise worldwide with chefs developing their own unique recipes • Cured meats arose out the need to preserve meat without refrigeration. Today it is trending as a foodie art form and gourmet menu item. • This book celebrates the craft and thrift, discovery and empowerment, self-sufficiency and expression of making your own cured meat products. • Accessible explanations of charcuterie techniques illustrated with helpful photos • The over 18 recipes include: Fresh Sausage; Corned Beef Tongue; Pastrami; Fermented Sausages; Smoked meat and Mortadella • Easy for home cooks with small kitchens • Will appeal to those seeking traditional hobbies in the digital age • New Society Publishers is committed to the highest environmental practices in the industry including: printing all their books in North America, on 100% post-consumer recycled FSC-certified paper, using vegetable-based, low-VOC inks; and offsetting their emissions to make all of their business operations carbon neutral and is proudly B Corp certified. Their books are so Green you could eat them!
© 2017 New Society Publishers (Ebook): 9781771422482
Publicatiedatum
Ebook: 6 november 2017
Meer dan 1 miljoen verhalen
Kids Mode (kindvriendelijke omgeving)
Download boeken voor offline toegang
Altijd opzegbaar
Voor wie Storytel wil proberen.
1 account
10 uur/30 dagen
Spaar ongebruikte uren op tot 50 uur
Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks
Altijd opzegbaar
Voor wie zo nu en dan wil luisteren en lezen.
1 account
30 uur/maand
Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks
Altijd opzegbaar
Voor wie onbeperkt wil luisteren en lezen.
1 account
Onbeperkte toegang
Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks
Altijd opzegbaar
Voor wie verhalen met familie en vrienden wil delen.
2-3 accounts
Onbeperkte toegang
Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks
Altijd opzegbaar
2 accounts
€18.99 /30 dagenNederlands
Nederland