Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor Luis Ernesto Martínez Velandia
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Aliños y salsas: Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro
- Por
- Editorial
- 5 Calificaciones
4.4
- Idioma
- Español
- Format
- Categoría
No ficción
Su toque personal en cada plato
Ya sean ensaladas, verduras, pescado, carne, pasta, arroz o postres, el toque definitivo de toda receta lo proporciona la salsa adecuada. Una crema de salmón con rúcula para un plato de pasta, una salsa de limón y tomillo para el pescado, una espuma de boletos al jerez para la ternera y el cordero o una salsa de mazapán para la macedonia: con nuestra selección de recetas la variación está garantizada. Además, un capítulo con recetas de chutneys y salsas para mojar completa este práctico recetario.
- Variados aliños y salsas para cualquier ocasión - Sencillas instrucciones paso a paso
© 2015 Naumann & Göbel Verlag (eBook): 9783815586600
Fecha de lanzamiento
eBook: 13 de abril de 2015
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