ก้าวเข้าสู่โลกแห่งเรื่องราวอันไม่มีที่สิ้นสุด
นอนฟิกชั่น
Bioengineered Flavors explores the intersection of biotechnology and the food industry, revealing how both natural and synthetic flavors are created using cutting-edge techniques. The book delves into the scientific processes behind flavor creation, examining the ethical and economic factors driving this field. It highlights how scientists are using enzyme engineering and microbial fermentation to produce flavor compounds, offering solutions to meet growing global demands. For example, biotechnology allows for the precise replication of vanillin, a flavor traditionally extracted from vanilla beans, offering a consistent and scalable alternative.
The book progresses systematically, introducing flavor chemistry basics before exploring specific examples of bioengineered flavors and their production processes. It addresses the regulatory landscape, consumer attitudes, and the potential for sustainable food systems.
What sets this book apart is its comprehensive approach, combining technical explanations with detailed analyses of the economic, social, and environmental implications of bioengineered flavors. This approach aims to provide a balanced perspective, acknowledging both the potential benefits and risks associated with food additives and GMOs in the flavor industry.
© 2025 Publifye (อีบุ๊ก ): 9788235250445
ผู้แปล : AI
วันที่วางจำหน่าย
อีบุ๊ก : 11 มีนาคม 2568
แท็ก
กว่า 500 000 รายการ
Kids Mode (เนื้อหาที่ปลอดภัยสำหรับเด็ก)
ดาวน์โหลดหนังสือสำหรับการเข้าถึงแบบออฟไลน์
ยกเลิกได้ตลอดเวลา
ภาษาไทย
ประเทศไทย