Sincronizar tu reloj biológico, horarios y ritmos circadianos con tu alimentación puede mejorar notablemente tu salud. Prestar atención a cuándo comemos es casi tan importante como fijarnos en qué comemos, y no hemos caído en ello durante muchos años. La crononutrición y cronobiología confirman que, nuestro cuerpo, al sufrir cambios a lo largo del día, no digiere o asimila de la misma forma los alimentos, y adaptarse a ello puede tener cambios muy significativos en nuestro bienestar. Hablamos con Marta Garaulet, Juan Antonio Madrid, Victoria Lozada y Ángela Quintas, profesionales con amplia experiencia en este sector.