Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110 Miguel Ángel Artacho Navarro
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Realización de decoraciones de repostería y expositores. HOTR0110
- By
- Publisher
- Language
- Spanish
- Format
- Category
Non-Fiction
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
© 2022 IC Editorial (Ebook): 9788411033107
Release date
Ebook: 28 November 2022
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