Avsnitt 405: Kostråden närmar sig paleodietenTyngre Träningssnack avsnitt 405 handlar om en ny artikel publicerad av Eaton och Konner som var de första forskarna att tydligt diskutera paleodieten i den vetenskapliga litteraturen. 1985, för snart 40 år sedan, publicerade de en artikel i tidskriften New England Journal of Medicine där de argumenterade för att ett evolutionärt perspektiv på kost borde nyttjas mer när man forskade på livsmedel och dieter.
För någon månad sedan så publicerade samma forskare en artikel där de tittade tillbaka på alla åren som gått för att försöka ta upp saker som de anser att de fick rätt på och andra saker där de erkänner att deras första uppskattningar blev fel.
I det här avsnittet så går Jacob och Wille därför igenom historien kring paleodieten. Hur den presenterades från början, förändringarna som har skett genom åren, skillnaden mellan det som oftast har kallats för paleo inom forskning och det som kallats paleo i dietböcker och bland influensers och problemet när en historia används som bevis för ett faktapåstående.
På Tyngre Träningssnacks instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt.
Hålltider
• (00:00:00) Introsnack
• (00:03:02) Tjockisskämt i Greta Gris
• (00:05:23) Blir kostråden mer och mer lika paleodieten?
• (00:07:33) Eaton och Konner var bland de första som började diskutera paleodieten i den vetenskapliga litteraturen
• (00:11:31) Det som Eaton och Konner föreslog på 80-talet jämfört med dåtidens kostråd med fokus på USA
• (00:14:10) Hur det som ansets vara paleo har förändrats genom årtiondena
• (00:16:03) Varför antas allting ha varit bättre innan jordbruket?
• (00:20:06) Evolutionsargument kan vara rimliga men de blir ofta alldeles för specifika utan någon data
• (00:22:51) Den första paleo-makrofördelningen var lågfettkost
• (00:31:39) Staffan Lindebergs studier på Kitava kom från mitten av 90-talet och framåt
• (00:36:12) När paleo blev ett internetfenomen som flörtade med lågkolhydratkoströrelsen
• (00:40:13) 2010 kom nya mindre justeringar av det som kallades för paleo
• (00:44:40) Det har gjorts en del RCT där dieten har kallats för paleo
• (00:52:03) Eaton och Konnors reflektioner nästan 40 år senare
• (00:57:04) Åtta utmaningar mot de första påståenden kring paleo från Eaton och Konner
• (01:02:26) Det första förslaget till paleo överlappade en hel del med de tidiga kostråden och även råden som finns idag
• (01:09:47) Människors har fortsatt att utvecklas de senaste 10 000 åren med
• (01:17:17) Paleo innebär större påverkan på miljön och kräver mer mark
• (01:19:48) Kan man inkludera evolutionära argument på ett vettigt sätt när man gör bästa möjliga gissning?
• (01:22:35) Dagens kostråd vs dagens paleo enligt Eaton och Konner
• (01:31:32) Gör det att göra någon form av paleodiet som fungerar idag?
(01:34:21) Kostråden kanske blir mer tilltalande om man tillför en just så-historia till?
405
|
1T 38min
