Der Duft von frischem Brot: Österreichs beste Bäcker verraten ihre Rezepte Barbara van Melle
Luisteren én lezen
Onbeperkte toegang tot een oneindige bibliotheek vol verhalen - allemaal in 1 app.
- Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks
- Elke week honderden nieuwe verhalen
- Opzeggen wanneer je maar wilt
- Voor ieder een passend abonnement
Vom Kipferl zum Croissant: Wiener Feingebäck einfach selbst machen. Die Geschichte der Viennoiserie
- Door
- Uitgever
- Taal
- Duits
- Format
- Categorie
Non-fictie
Croissant, Brioche und Co. – die weltberühmte französische Backkunst wird „Viennoiserie“ genannt, denn ihre Ursprünge liegen im Alten Wien. Back-Enthusiastin Barbara van Melle holt für ihr neues Buch die Geschichte(n) des Wiener Feingebäcks vor den Vorhang: mit 50 praxistauglichen Rezepten von Kaisersemmel bis Wiener Erdäpfelmilchbrot, von Batzerlguglhupf bis Briochekipferl, von Girafferln über Croissants bis hin zu Wiener Herzenzwieback. Mit dabei sind historische Originalrezepte – und natürlich die Pioniergeschichte von August Zang, der im 19. Jahrhundert das Wiener Feingebäck nach Paris brachte.
© 2019 Pichler Verlag (Ebook): 9783990405345
Publicatiedatum
Ebook: 14 oktober 2019
Tags
Anderen genoten ook van...
- Der Brotdoc. Gesundes Brot backen mit Sauerteig, Hefeteig & Co.: 65 Rezepte mit Step-by-Step Anleitung. Ohne Vorkenntnisse, ohne teures Equipment. Björn Hollensteiner
- Brot backen mit Christina: Einfach gute Rezepte, die ganz sicher gelingen. Vom 20-Minuten-Brot bis zum Sauerteig Christina Bauer
- Backen mit Christina: Einfache und schnelle Rezepte, die ganz sicher gelingen Christina Bauer
- ke:xs: süß, salzig, köstlich Ilse König
- Das große österreichische Backbuch Franz Schmeißl
- USA Backbuch: Bake America Great Again.: Die besten Sweets von Apple Pie bis Cheesecake, von Muffins bis Cinnamon Rolls. 60 einfache aber raffinierte Rezepte. Regina Roßkopf
- Südtiroler Bäuerinnen backen: Einfach gute Rezepte Maria Reichhalter-Prader
- Wundervolle Weihnachtsbäckerei: Nussknacker & Schwan Theresa Baumgärtner
- Backbuch: Die hohe Kunst des Backens. Das Standardwerk der französischen Backkunst mit 100 Rezepten: Schritt für Schritt zu perfektem Brot und Gebäck. Eine Backschule der Superlative im Großformat. Rodolphe Landemaine
- Mama huilt harder: Twee kinderen, twee depressies Leslie Keijzer
4.7
- De mens is een plofkip: Hoe de voedingsindustrie ons ziek maakt Teun van de Keuken4.6
- De Camino Anya Niewierra4.6
- Slaapmeditatie: 30 minuten meditatie voor ontspanning en slaap Meike Meinhardt4.2
- Bloemeneiland Suzanne Vermeer3.9
- B&B Toscane - Geheim verleden Suzanne Vermeer3.9
- Groeipijn: Achter je liggen de lessen en voor je de kansen Ray Klaassens4.7
- It ends with us: Nooit meer is de Nederlandse uitgave van It Ends With Us Colleen Hoover4.4
- Terschelling Linda van Rijn4
- Harry Potter and the Philosopher's Stone J.K. Rowling4.7
- Atlas: Het verhaal van Pa Salt Lucinda Riley4.6
- Schermtijd Linda van Rijn3.6
- Stemmen in het duister Nicci French4.4
- Godendrank Ilja Gort3.9
- Ik ga leven Lale Gül4.3
- Morele ambitie: Stop met het verspillen van je talent en maak werk van je idealen Rutger Bregman4.3
- De nomade Anya Niewierra4.6
- Hij noemde me Elly: Naar het waargebeurde verhaal van Esther Vleeschhouwer-Blocq, die acht concentratiekampen overleefde Femmetje de Wind4.8
- Harry Potter and the Chamber of Secrets J.K. Rowling4.8
- In de mist van Golden Gate Park Murat Isik4.3
- Omringd door idioten: Beter communiceren met collega's, vrienden en familie Thomas Erikson4.2
- De zeven zussen Lucinda Riley4.4
- Het hele dorp wist het Rinke Verkerk4.7
- Slaapmeditatie: 15 minuten Meike Meinhardt4
- Ik beloof je dat ik honderd word: Het geheime logboek van Peter R. de Vries & het dagboek van Royce de Vries Peter R. de Vries4.6
- Harry Potter en de Steen der Wijzen J.K. Rowling4.6
- Harry Potter and the Prisoner of Azkaban J.K. Rowling4.8
- Ik kom hier nog op terug Rob van Essen3.9
- Muurtje om mijn hart Kristie Raaijmakers4.4
- Spoorloos - deel 1 Suzanne Vermeer4.3
- Harry Potter en de Steen der Wijzen J.K. Rowling4.6
- De Neehoorn Marc-Uwe Kling4.5
- De fontein, vind je plek Els Van Steijn4.5
- Storm Lucinda Riley4.5
- De hulp: Vanachter gesloten deuren ziet zij alles... Freida McFadden4.4
- De ongetrouwde hertog Julia Quinn4.4
- Vos in de VS: Leven in het hart van de Amerikaanse democratie Michiel Vos4.3
- De zeven zussen: De zevende zus Lucinda Riley4.5
- De Italiaanse dochter: Zeven dochters. Zeven geheimen. Zeven liefdes Soraya Lane4.2
- A Court of Thorns and Roses (1 of 2) [Dramatized Adaptation]: A Court of Thorns and Roses 1 Sarah J. Maas4.3
- Laat maar.: Herkenbare perikelen van een roze chaoot Bettina Holwerda4.4
- Schaduw Lucinda Riley4.5
- Armoede uitgelegd aan mensen met geld Tim 'S Jongers4.5
- Harry Potter en de Geheime Kamer J.K. Rowling4.7
- PRIO 1: De dagelijkse praktijk van een brandweerman Tom van der Weerd4.4
- De Zoete Zusjes logeren bij tante Taart Hanneke de Zoete4.3
- Rik en Jesper overleven op een onbewoond eiland Rik Kleeven4.8
- Dit is geen boek van een meisje zonder armen en benen Eva Eikhout4.6
- Het dossier Anya Niewierra4.6
- De zeven zussen - Zon Lucinda Riley4.6
Kies je abonnement:
Meer dan 1 miljoen verhalen
Kids Mode (kindvriendelijke omgeving)
Download boeken voor offline toegang
Altijd opzegbaar
Flex
Voor wie Storytel wil proberen.
1 account
10 uur/30 dagen
Spaar ongebruikte uren op tot 50 uur
Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks
Altijd opzegbaar
Unlimited
Voor wie onbeperkt wil luisteren en lezen.
14 dagen gratis
1 account
Onbeperkte toegang
Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks
Altijd opzegbaar
Family
Voor wie verhalen met familie en vrienden wil delen.
14 dagen gratis
2-3 accounts
Onbeperkte toegang
Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks
Altijd opzegbaar
2 accounts
€18.99 /30 dagenHandige links
Taal en regio
Nederlands
Nederland
