Onbeperkte toegang tot een oneindige bibliotheek vol verhalen - allemaal in 1 app.
Non-fictie
Jewish cooking is loaded with delicious fares that are steeped in history and culture. Experience a wide variety of savory foods, preserves, holiday dishes and more with The Joys of Jewish Preserving.
Jewish cooks, even casual ones, are proud of the history of preserved foods in Jewish life, from the time of living in a desert two millennia ago, to the era in which Jews lived in European ghettoes with no refrigeration during the last century. In a significant sense, the Jewish tradition of preserved foods is a symbol of the Jewish will to survive.
About 35 of the 75 recipes in The Joys of Jewish Preserving are for fruit jams and preserves, from Queen Esther's Apricot-Poppyseed Jam or Slow Cooker Peach Levkar to Quince Paste, Pear Butter, and Dried Fig, Apple, and Raisin Jam.
About 30 are for pickles and other savory preserves, including Shakshuka, Pickled Carrots Two Ways, and Lacto-Fermented Kosher Dills. The remaining 10 recipes bear the tag "Use Your Preserves, " and these cover some of the ways that preserves are used in holiday preparations, like Sephardic Date Charoset, Rugelach, or Hamantaschen.
Many recipes are the author's own creations and have never appeared before in print or online. With terrific color photos by the Seattle photographer Leigh Olson, rich and detailed background info about Jewish food traditions, and, above all, with terrific and tasty recipes both sweet and savory, this book is a celebration of some of the best foods Jewish cooks have ever created.
© 2017 Harvard Common Press (Ebook): 9781558329034
Publicatiedatum
Ebook: 1 juni 2017
Tags
Meer dan 1 miljoen verhalen
Kids Mode (kindvriendelijke omgeving)
Download boeken voor offline toegang
Altijd opzegbaar
Voor wie onbeperkt wil luisteren en lezen.
1 account
Onbeperkte toegang
Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks
Altijd opzegbaar
Voor wie Storytel wil proberen.
1 account
10 uur/30 dagen
Spaar ongebruikte uren op tot 50 uur
Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks
Altijd opzegbaar
Voor wie zo nu en dan wil luisteren en lezen.
1 account
30 uur/30 dagen
Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks
Altijd opzegbaar
Voor wie verhalen met familie en vrienden wil delen.
2-3 accounts
Onbeperkte toegang
Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks
Altijd opzegbaar
2 accounts
€18.99 /30 dagenNederlands
Nederland