Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110 Andoni Orac
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Normas de protocolo en restauración. HOTR0409
- Por
- Editorial
- Idioma
- Español
- Format
- Categoría
No ficción
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
© 2018 IC Editorial (eBook): 9788491983187
Fecha de lanzamiento
eBook: 21 de septiembre de 2018
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