Il piccolo focolare: Ricette di cucina per la massaia economa Giulia Turco Turcati Lazzari
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Il monaco buongustaio: Dolci e liquori dall'Italia e dal mondo
- Di
- Editore:
- Lingua
- Italiano
- Format
- Categoria
Non-fiction
Sapevate che furono le monache di San Gregorio Armeno ad aggiungere l'aroma di fiori d'arancio alla pastiera napoletana? O che l'alchermes, prodotto dai domenicani di Santa Maria Novella a Firenze, era un liquore molto amato dai Medici? Dalle tegole di Aosta ai cannoli siciliani, dal panforte toscano al nocino e al centerbe, sono centinaia le specialità nate o perfezionate nei monasteri. Furono in particolare le monache di clausura a dedicarsi alla pasticceria, mentre le comunità maschili divennero celebri nella produzione di birre, vini e liquori. Questo libro raccoglie 164 tra le ricette più golose originarie delle diverse regioni d'Italia, nonché del l'Europa e d'oltreoceano.
© 2022 Ares (Ebook): 9788892982925
Data di uscita
Ebook: 28 novembre 2022
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