El Chef De Polonia Juan Moisés de la Serna
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Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108
- Di
- Editore:
- Lingua
- Spagnolo
- Format
- Categoria
Non-fiction
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
© 2023 IC Editorial (Ebook): 9788411840224
Data di uscita
Ebook: 28 giugno 2023
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