Masuki dunia cerita tanpa batas
Sejarah
Soy Culinary Uses explores the soybean's profound influence on East Asian cuisine and culture. From its ancient origins in China, the soybean has been transformed into essential foods like tofu, miso, and soy sauce, each with unique culinary uses. These transformations aren't just about food; they reflect centuries of innovation, cultural adaptation, and the ingenious harnessing of the soybean's nutritional potential.
The book highlights how fermentation techniques, passed down through generations, unlock flavors and textures that define East Asian culinary identity. The book journeys through the historical cultivation of the soybean across China, Japan, and Korea, detailing the science behind its metamorphosis into various foods, and culminating in an examination of its cultural place in East Asian societies. Detailed descriptions of traditional preparation methods are included. It emphasizes the versatility of the soybean and its crucial role in traditional diets, religious practices, and social customs.
© 2025 Publifye (buku elektronik ): 9788235209399
Penerjemah : AI
Tanggal rilis
buku elektronik : 27 Februari 2025
Tag
Lebih dari 900.000 judul
Mode Anak (lingkungan aman untuk anak)
Unduh buku untuk akses offline
Batalkan kapan saja
Bagi yang ingin mendengarkan dan membaca tanpa batas.
1 akun
Akses Tanpa Batas
Akses bulanan tanpa batas
Batalkan kapan saja
Judul dalam bahasa Inggris dan Indonesia
Bagi yang ingin mendengarkan dan membaca tanpa batas
1 akun
Akses Tanpa Batas
Akses bulanan tanpa batas
Batalkan kapan saja
Judul dalam bahasa Inggris dan Indonesia
Bagi yang hanya ingin mendengarkan dan membaca dalam bahasa lokal.
1 akun
Akses Tanpa Batas
Akses tidak terbatas
Batalkan kapan saja
Judul dalam bahasa Indonesia
Bagi yang hanya ingin mendengarkan dan membaca dalam bahasa lokal.
1 akun
Akses Tanpa Batas
Akses tidak terbatas
Batalkan kapan saja
Judul dalam bahasa Indonesia
Bahasa Indonesia
Indonesia