Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110 Andoni Orac
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Cocina creativa y de autor. HOTR0110
- Oleh
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- Spanyol
- Format
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Non Fiksi
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
© 2022 IC Editorial (buku elektronik ): 9788411033008
Tanggal rilis
buku elektronik : 28 November 2022
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