(Re)pensando los retos alimentarios desde las ciencias sociales.: Contexto de precarización, respuestas y actuaciones

Este libro constituye un esfuerzo colectivo y académico de reflexión sobre la situación de precarización alimentaria que viven muchas personas en España desde el surgimiento de la crisis económica en el año 2008. Una propuesta que analiza las desigualdades existentes en materia de alimentación, visibiliza las estrategias desarrolladas por los individuos o distintos grupos poblacionales para hacerle frente y aborda las respuestas que se plantean desde la mirada holística de un hecho social total como es la alimentación. Todo ello a partir del diálogo que proponemos entre las diferentes disciplinas de las ciencias sociales.

© 2020 Editorial UOC, S.L. (E-kirja): 9788491805762

Julkaisupäivä

E-kirja: 5. helmikuuta 2020