Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109 María Sastre Méndez
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No ficción
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
© 2022 IC Editorial (ebook ): 9788411033107
Fecha de lanzamiento
ebook : 28 de noviembre de 2022
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Español
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