Slaapmeditatie: 15 minuten Meike Meinhardt
4.6
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Non-fictie
Esta obra contiene contribuciones al estudio de las prácticas culinario-gastronómicas y alimentarias en el contexto contemporáneo de la globalización. La obra permite entender los discursos, prácticas, políticas y desafíos culturales relacionados con la definición de lo que es el patrimonio cultural de un grupo y las implicaciones del reconocimiento de las tradiciones culinario-gastronómicas desde enfoques multidisciplinarios entre los que destacan la antropología, la historia y la ecología.
© 2022 Instituto Nacional de Antropología e Historia (Ebook): 9786075397306
Publicatiedatum
Ebook: 30 december 2022
Tags
Nederlands
België