Your Guide to Owning & Operating a Hospitality Property - Successfully - 2023: For Hotes, Resorts, Inns, Bed & Breakfasts, Vacation Rentals Gerry MacPherson
Luisteren én lezen
Onbeperkte toegang tot een oneindige bibliotheek vol verhalen - allemaal in 1 app.
- Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks
- Elke week honderden nieuwe verhalen
- Opzeggen wanneer je maar wilt
- Voor ieder een passend abonnement
Food and Beverage Management in the Luxury Hotel Industry
- Door
- Uitgever
- Taal
- Engels
- Format
- Categorie
Non-fictie
This book is an introduction to the management of food and beverage operations within a luxury hotel environment.
It provides detailed coverage of operational areas within the food and beverage department, based on multiple real industry examples, allowing the reader to grasp the intricacies of the day-to-day running of outlets.
Food and Beverage Management in the Luxury Hotel Industry is a reference for any hospitality management student wishing to gain sufficient knowledge in the subject, to conduct a quantitative and qualitative analysis of the department, through revenue and cost management, and quality audits. It also looks at the various trends shaping the industry today, particularly focusing on sustainability issues and ethical concerns.
© 2021 Business Expert Press (Ebook): 9781637420119
Publicatiedatum
Ebook: 16 februari 2021
Anderen genoten ook van...
- Hotel Revenue Management: The Post-Pandemic Evolution to Revenue Strategy Dave Roberts
- The Spirit of Hospitality: How to Add the Missing Ingredients Your Business Needs Larry Stuart
- Hotel, Resorts or Inns Strategies to Increase Your Bookings & Profit: Ways to Foster Loyalty in Guests Gerry MacPherson
- Setting Up A Hospitality Property Organizational Structure - 2023: Hotel, Resort, Inn, Bed & Breakfast, Vacation Rentals Gerry MacPherson
- The Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate, and Manage a Financially Successful Food Service Operation 4th Edition Douglas Robert Brown
- Hospitality: A New Dawn in Sustainability & Service Chris Sheppardson
- Setting the Table Danny Meyer
- Opening a Restaurant or Other Food Business Starter Kit: How to Prepare a Restaurant Business Plan & Feasibility Study Sharon Fullen
- Ultra High Net Worth Hospitality Adanna Insights
- Slaapmeditatie: 15 minuten Meike Meinhardt
4.6 - It ends with us: Nooit meer is de Nederlandse uitgave van It Ends With Us Colleen Hoover4.4
- Bechamel Mucho Dimitri Verhulst4
- De mens is een plofkip: Hoe de voedingsindustrie ons ziek maakt Teun van de Keuken4.6
- De Camino Anya Niewierra4.6
- Ik mag er niet aan denken Jens Dendoncker4
- Slaapmeditatie: 30 minuten meditatie voor ontspanning en slaap Meike Meinhardt4.2
- De prijs van de twijfel Jo Claes4.4
- Omringd door idioten: Beter communiceren met collega's, vrienden en familie Thomas Erikson4.2
- It starts with us: Vanaf nu is de Nederlandse uitgave van het vervolg op It Ends With Us Colleen Hoover4.3
- Atlas: Het verhaal van Pa Salt Lucinda Riley4.7
- Slaapmeditatie: 30 minuten meditatie voor ontspanning en slaap Meike Meinhardt4.8
- De hulp: Vanachter gesloten deuren ziet zij alles... Freida McFadden4.4
- De Neehoorn Marc-Uwe Kling4.5
- Dagboek van een spoedarts: Onvergetelijke patiënten, slopende shiften en de race tegen de klok Elisabet Haesevoets4.3
Taal en regio
Nederlands
België
